PUMA CONSERVE PUGLIES POMODATIONS EXCITED BY 280 GR
Tomates cultivées et séchées sous le soleil des Pouilles.
Tomates cultivées et séchées sous le soleil des Pouilles.
Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.
Cardetti artichauts (premier fruit de la plante) avec la tige, pelée, bouillie dans l'eau et le vinaigre, assaisonnée de sel et de poivre, baie et conservée dans l'huile d'olive.
Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Poudre de snail cuit avec des légumes frais.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Les tomates sont cueillies en pleine maturité (juillet et août), lavées, coupées et séchées au soleil avec du sel.