MONTOSCO C'est vrai.
Le goût est riche et sage. Les cristaux montrent des nuances allant de blanc rose à orange foncé
Le goût est riche et sage. Les cristaux montrent des nuances allant de blanc rose à orange foncé
C'est un fromage dur qui est mûr pendant environ un an et demi.
Assaisonner pendant au moins quatre mois dans les caves de Valcasotto sur les planches en bois de la vallée.
La "croûte", une petite cave sculptée dans la touffe, était la pâtisserie des paysans de Langa.
Cuisine de façon légère, naturelle et goûteuse grâce aux propriétés uniques des pierres de la Rose Salt Himalayano, composée de 84 minéraux différents, dont le calcium, le magnésium, le potassium et le fer.