Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
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La friabilité est la caractéristique principale de ces taraux. Excellent apéritif.
Integral Pugliesi Taralli qui se démarquent pour l'excellente friabilité car fabriqués à la main selon la recette traditionnelle.
L'excellente qualité des produits Alimentha est garantie par un choix précis de matières premières et par un contrôle strict des processus de production.