Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.
Le Culatello est obtenu du traitement de la fine partie de la cuisse de porc adulte (qui a atteint au moins 200 kg de poids).