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Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
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Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.