Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
La pomme de terre de Casa Montalbano est un assaisonnement utilisé pour goûter la viande bouillie ou le poisson.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Les poivrons farcis d'épices sont un produit agroalimentaire traditionnel de la Calabre, composé de poivrons épicés remplis de thon, avec l'ajout d'un cappero, et conservés sous l'huile.
Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.