Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Préparé dans l'agrodolce, avec vinaigre balsamique de Modène IGP et grains de moutarde, avec une pincée de sucre, pour lui donner cette note de l'agrodolce
L'huile de sésame est une nourriture de base dans les cuisines japonaises, utilisée pour tout, des condiments aux frites.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.