Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Préparé dans l'agrodolce, avec vinaigre balsamique de Modène IGP et grains de moutarde, avec une pincée de sucre, pour lui donner cette note de l'agrodolce
Super avec des fromages semi-saisonnés. Idéal pour la bruschetta et le toast.
Excellent avec des fromages d'herbe comme maçonnerie et pour la préparation de bruschette.