Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Préparé dans l'agrodolce, avec vinaigre balsamique de Modène IGP et grains de moutarde, avec une pincée de sucre, pour lui donner cette note de l'agrodolce
Idéal pour créer de délicieuses salades avec champignons, légumineuses, fromage, légumes et fruits.
Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.