Grana Padano est un fromage dur cuit, avec un mûrissement lent et naturel, qui se déroule dans des environnements avec des températures agréables de printemps entre le 15 et le 22°C.
Champignons champignons coupés en tranches, naturelles, sans amidon.
C'est un fromage assaisonné avec une saveur délicate et parfumée.
Champignons champignons coupés en tranches, naturelles, sans amidon.
Champignons champignon travaillé avec la truffe fraîche aromatisée.
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.
Le fromage typique produit toute l'année à l'échelle régionale ou locale (fumé) du lait de vache élevé au pâturage ou à la stabulation fixe.