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Tomates cultivées et séchées sous le soleil des Pouilles.
Tomates cultivées et séchées sous le soleil des Pouilles.
Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.
Cardetti artichauts (premier fruit de la plante) avec la tige, pelée, bouillie dans l'eau et le vinaigre, assaisonnée de sel et de poivre, baie et conservée dans l'huile d'olive.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
La pulpe King Crab La Réunion est caractérisée par un goût savoureux.
Mer de Cantabrie connue pour l'anatonomasie comme le lieu d'où les meilleures anchois de sel dans le monde arrivent, pour la taille, la consistance de la viande et la méthode de traitement.
Les tomates sont cueillies en pleine maturité (juillet et août), lavées, coupées et séchées au soleil avec du sel.