Les sucres confits en poudre proviennent d'un processus de production de sucre confiné dans des cristaux à haute température et de pulvérisation ultérieure et de mélange avec le sirop de sucre caramélisé.
Les tomates les plus rouges et avec des quantités plus élevées de sucre, privées d'une partie d'eau, évaporées à basse température, donnent vie au concentré.
Le paté est bien couvert par une couche d'huile et a une couleur brun foncé agréable.
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.
Le paté est bien couvert par une couche d'huile et a une couleur brun foncé agréable.