MAURI CIRCA 1 KG
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Le paté est bien couvert par une couche d'huile et a une couleur brun foncé agréable.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.
C'est tout simplement la meilleure bresaola de Valtellina, marquée par la marque IGP.
Le paté est bien couvert par une couche d'huile et a une couleur brun foncé agréable.