JAMESA PAR CIRCA 350 GR
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
La colation des anchois se vante de la noble descente de son ancêtre : le Garum des anciens Romains.
Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.
La colation des anchois se vante de la noble descente de son ancêtre : le Garum des anciens Romains.