Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Le coulis Ponthier est obtenu à partir de fruits, provenant de variétés soigneusement sélectionnées, collectées selon leur stade de maturité.
Le coulis Ponthier est obtenu à partir de fruits, provenant de variétés soigneusement sélectionnées, collectées selon leur stade de maturité.
Les purées de fruits de Ponthier sont caractérisées par une couleur particulièrement intense et un goût authentique.
Pulpe de fruits frais naturels, sans conservateurs et sans colorants.
Les purées de fruits de Ponthier sont caractérisées par une couleur particulièrement intense et un goût authentique.
Les purées de fruits de Ponthier sont caractérisées par une couleur particulièrement intense et un goût authentique.
La friabilité est la caractéristique principale de ces taraux. Excellent apéritif.
Integral Pugliesi Taralli qui se démarquent pour l'excellente friabilité car fabriqués à la main selon la recette traditionnelle.