Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
Préparé et sélectionné avec des soins artisanaux est immédiatement prêt à donner vie à de délicieux plats et recettes riches en goût.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Les filets naturels sont préparés et soigneusement sélectionnés.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Le Speck Alto Adige IGP Tirolinger est produit avec des cuisses de maïs osseux sélectionnées.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise