MOVIDA C'est vrai.
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La joue au poivre est dérivée des joues (la partie anatomique de la gorge à l'épaule) des porcs élevés en Italie.
Il est idéal pour faire des plats japonais et surtout pour les sushis.
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.