ST. DALFOUR C'est vrai.
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le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.
Le Sgambato est certainement l'un des jambons crus les plus savoureux dans le panorama des saucisses du monde.