MOLINO VIGEVANO BIOLIEVID MADRE FROM 30 GR
Dans la préparation de la pizza, chaque ingrédient a son importance.
Dans la préparation de la pizza, chaque ingrédient a son importance.
C'est le type le plus fort, avec une teneur élevée en gluten et capable d'absorber plus de liquides.
Farine suggérée pour les pâtes qui nécessitent un levain de longueur moyenne avec le levure.
Le Semola Rimacinata de blé dur De Cecco, obtenu de la sélection des meilleurs grains durs avec sagesse.
Gants de nitrile noir, sans latex, sans poudre, texturés sur vos doigts.
La farine de blé tendre "00" biologique est produite à l'aide de blé biologique cultivé en Emilia-Romagna
Mélange idéal pour préparer des produits de boulangerie tels que le pain, les pizzas et la focaccia rustique.
Le Naturkraft est un produit basé sur une levure séchée en poudre, développé en collaboration avec la Faculté de biologie et de génétique de l'Université de Parme, grâce à une technologie originale et innovante.
Avec la préparation de Molino Spadoni, il est très facile de se préparer un grand pain noir à 7 céréales.
Caciocavallo est produit à partir du sel de lait de vache et de l'ail.
Farine de gluten élastique et résistante, idéale pour une pâte de longue durée.
Il est fait en forme de poire, avec un "tête" souligné par une strozzatura et une cravate avec fil de paille.
Le fromage typique produit toute l'année à l'échelle régionale ou locale (fumé) du lait de vache élevé au pâturage ou à la stabulation fixe.
Mélange équilibré de 5 grains dans les flocons et la farine pour préparer un pain caractéristique de manière facile et rapide.
Rond, parfumé, avec un goût intense et persistant, la noisette est un produit géographique protégé.
Le broyage en pierre de la farine de type 1 a la caractéristique principale du broyage de tout le grain de blé à une faible vitesse de traitement.
Farina idéal pour faire une pizza de haute qualité, très douce, parfumée et facilement digestible.
Farina avec d'excellentes caractéristiques de travail développées en fonction de la rétroaction du maître pizzaioli.
La particularité du produit est due au lait d'une race qui vit dans l'état semi-bradé.
Rond, parfumé, avec un goût intense et persistant, la noisette est un produit géographique protégé.