C'est un grand fromage de dégustation et de méditation.

Pamigo est un fromage traditionnel appartenant à la grande catégorie de fromages du goût décidé jusqu'à épicé avec l'avancement de l'assaisonnement.

Connue depuis les temps de la Magna Grèce, la production de caciocavallo est très ancienne, ainsi que son nom si particulier.

Avec sa forme allongée et son nom caractéristique des terres des Pouilles, le philn est un produit inévitable sur les tables des amoureux de scamorza.

Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille

Le caciocavallo dei Monti Lattari est un fromage d'origine très populaire.

La grotte est un fromage fait de lait de vaches provenant de fermes sélectionnées dans le « parc régional de Matese ».

Fromage semi-saisonné produit avec du lait de mouton pasteurisé.

Il est produit avec seulement du lait frais de vaches Agerola. Ce sont des vaches dont le rendement n'est pas exceptionnellement élevé, en fait la principale caractéristique réside dans la qualité du lait de cette vache.

Fromages de l'histoire millénaire, le roi des fromages piémontais.

Les assaisonnements se déroulent dans des grottes millénaires de tuff et de pierre, où un habitat optimal est créé pour l'assaisonnement de produits qui acquièrent des propriétés organoleptiques inimitables et un goût unique

C'est un fromage dur pendant quelques mois.

Gorgonzola est un fromage très savoureux, parfait aussi pour goûter à la pureté sur le pain.

Le caciotto, vu son assaisonnement et son point de filature, est un fromage optimal pour la pendaison.

Les assaisonnements se déroulent dans des grottes millénaires de tuff et de pierre, où un habitat optimal est créé pour l'assaisonnement de produits qui acquièrent des propriétés organoleptiques inimitables et un goût unique

Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille