C'est un fromage dur pendant quelques mois.
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C'est un fromage dur pendant quelques mois. Les formes sont enveloppées dans le foin de printemps des alpages qui les enrichissent avec les arômes et les arômes de la flore alpine.
FRESH PRODUITS AVEC SCADENCE
Références spécifiques
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Bel Sepi est un fromage mélangé obtenu du lait de brebis et du lait entier de vache.
Le Stravecchio est un tome vieilli sur les sapins dans les caves traditionnelles.
Pamigo est un fromage traditionnel appartenant à la grande catégorie de fromages du goût décidé jusqu'à épicé avec l'avancement de l'assaisonnement.
vente
Les assaisonnements se déroulent dans des grottes millénaires de tuff et de pierre, où un habitat optimal est créé pour l'assaisonnement de produits qui acquièrent des propriétés organoleptiques inimitables et un goût unique
Connue depuis les temps de la Magna Grèce, la production de caciocavallo est très ancienne, ainsi que son nom si particulier.
La variante fumée du spizzico: ductile et adapté à toute occasion.
Fromage de lait pur Piémontais provenant de fermes sélectionnées avec ajout d'herbes aromatiques
Provolone del Monaco est un fromage semi-hard en fil, vieilli, produit dans la région de la péninsule de Sorrente, exclusivement avec du lait de vache cru Agerolese
Le Gruyère AOP est connu par les gourmets du monde entier pour son arôme raffiné si spécial.
La "croûte", une petite cave sculptée dans la touffe, était la pâtisserie des paysans de Langa.
Le Montasio est un fromage italien d'origine protégée, typique du nord-est de l'Italie, soumis à des procédures strictes de production et d'assaisonnement
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Les assaisonnements se déroulent dans des grottes millénaires de tuff et de pierre, où un habitat optimal est créé pour l'assaisonnement de produits qui acquièrent des propriétés organoleptiques inimitables et un goût unique
Le Parmigiano Reggiano comprend un voyage unique et extraordinaire pendant mille ans
Assaisonner pendant au moins quatre mois dans les caves de Valcasotto sur les planches en bois de la vallée.