Sa façon de proposer étend son spectre d'utilisation en allant au-delà de l'utilisation à la table, à effectuer avec une grande identité dans les apéritifs et les apéritifs.
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Caglio di latte ovino, entier, brut ou termized, coagulato con caglio in pasta di capretto corporate, o di calf poudre, graisse, court-média assaisonnement, avec pâte dure. Sa façon de proposer élargit son spectre d'utilisation, allant au-delà de l'utilisation à la table, pour effectuer avec une grande identité dans les apéritifs et les apéritifs.
Références spécifiques
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Beaucoup de produits, mille tailles, une garantie: la qualité Biraghi.
Caciocavallo podolico signifie que la variété particulière de caciocavallo produit exclusivement avec le lait de vaches Podoliche, de la manière traditionnelle et seulement dans certaines périodes de l'année.
Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille
La grotte est un fromage fait de lait de vaches provenant de fermes sélectionnées dans le « parc régional de Matese ».
C'est un fromage assaisonné avec une saveur délicate et parfumée.
La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Le caciocavallo dei Monti Lattari est un fromage d'origine très populaire.
Le Montasio est un fromage italien d'origine protégée, typique du nord-est de l'Italie, soumis à des procédures strictes de production et d'assaisonnement
Le caciocavallo assaisonné de Monti Lattari est un fromage assaisonné pendant 12 mois.
Connue depuis les temps de la Magna Grèce, la production de caciocavallo est très ancienne, ainsi que son nom si particulier.
Ricotta al Forno dura est un produit typiquement sicilien répandu dans la province de Messine, dont la préparation respecte les techniques traditionnelles d'assaisonnement et de cuisson de ricotta frais.
Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Fromage intense et riche, il a une pâte très compacte et fait face à un long assaisonnement.