La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
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La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
L'étagère fumée est assaisonnée pendant quelques jours et ensuite immergée dans une fumée liquide : cela lui donne un goût plus épicé. La plus ancienne méthode de tabagisme fournit, d'autre part, l'exposition de la scamorza aux copeaux de bois de hêtre brûlés.
Idéal pour manger à la coupe et la délicatesse grillée.
Références spécifiques
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Connue depuis les temps de la Magna Grèce, la production de caciocavallo est très ancienne, ainsi que son nom si particulier.
Fromages de l'histoire millénaire, le roi des fromages piémontais.
vente
Les assaisonnements se déroulent dans des grottes millénaires de tuff et de pierre, où un habitat optimal est créé pour l'assaisonnement de produits qui acquièrent des propriétés organoleptiques inimitables et un goût unique
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Bel Sepi est un fromage mélangé obtenu du lait de brebis et du lait entier de vache.
Il est produit avec seulement du lait frais de vaches Agerola. Ce sont des vaches dont le rendement n'est pas exceptionnellement élevé, en fait la principale caractéristique réside dans la qualité du lait de cette vache.
La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
Gorgonzola est un fromage très savoureux, parfait aussi pour goûter à la pureté sur le pain.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de gingembre.
Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Le Gruyère AOP est connu par les gourmets du monde entier pour son arôme raffiné si spécial.
Ricotta al Forno dura est un produit typiquement sicilien répandu dans la province de Messine, dont la préparation respecte les techniques traditionnelles d'assaisonnement et de cuisson de ricotta frais.
Gran Moravia est un fromage dur qui constitue une nourriture saine et riche de bons nutriments