Grana Padano est un fromage dur cuit, avec un mûrissement lent et naturel, qui se déroule dans des environnements avec des températures agréables de printemps entre le 15 et le 22°C.
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La bonté est peut-être la caractéristique à laquelle les producteurs du fromage Grana Padano, qui adhèrent à la discipline de la PDO, tiennent plus.
Parce que "bon" signifie avant tout ce qui est bon, et parce que "bon" signifie plaisir de goût et goût de plaisir.
Parce qu'il n'y a rien de mieux que l'union entre la bonté qui favorise le bien-être et la bonté qui, à la fin, n'est rien qu'une véritable fête des sens.
Grana Padano est un fromage dur cuit, avec un mûrissement lent et naturel, qui se déroule dans des environnements avec des températures agréables de printemps entre le 15 et le 22°C.
En effet, c'est précisément le temps de saison pour caractériser ce fromage DOP italien dans les trois aspects typiques dans lesquels il aime le faire pour le palais des admirateurs raffinés.
Références spécifiques
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Le caciotto, vu son assaisonnement et son point de filature, est un fromage optimal pour la pendaison.
Fromage intense et riche, il a une pâte très compacte et fait face à un long assaisonnement.
Caciocavallo podolico signifie que la variété particulière de caciocavallo produit exclusivement avec le lait de vaches Podoliche, de la manière traditionnelle et seulement dans certaines périodes de l'année.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Fromage de saison avec truffe noire typique du sud de l'Italie de forme ronde
C'est un fromage dur qui est mûr pendant environ un an et demi.
Le Parmigiano Reggiano comprend un voyage unique et extraordinaire pendant mille ans
Le caciocavallo assaisonné de Monti Lattari est un fromage assaisonné pendant 12 mois.
Le fromage de chèvre semi-saisonné a un assaisonnement minimum de 2 mois, avec un goût savoureux et aromatique.
Il est produit avec seulement du lait frais de vaches Agerola. Ce sont des vaches dont le rendement n'est pas exceptionnellement élevé, en fait la principale caractéristique réside dans la qualité du lait de cette vache.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de gingembre.
Gran Moravia est un fromage dur qui constitue une nourriture saine et riche de bons nutriments
Fromages de l'histoire millénaire, le roi des fromages piémontais.
Beaucoup de produits, mille tailles, une garantie: la qualité Biraghi.
Le caciocavallo dei Monti Lattari est un fromage d'origine très populaire.