Caciocavallo podolico signifie que la variété particulière de caciocavallo produit exclusivement avec le lait de vaches Podoliche, de la manière traditionnelle et seulement dans certaines périodes de l'année.
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Caciocavallo podolico signifie que la variété particulière de caciocavallo produit exclusivement avec le lait de vaches Podoliche, de la manière traditionnelle et seulement dans certaines périodes de l'année.
Podolique caciocavallo est un fromage noble, consommé seulement à la table, habituellement à la fin des repas. Un niveau avancé de maturation (même cinq, six ans) lui donne une série de qualités organoleptiques : arômes complexes, pâturages et taches, ainsi qu'un goût inimitable persistant.
Caciocavallo podolico La Campanie a été reconnue par le Ministère, à l'initiative de la région de Campanie parmi les produits agroalimentaires italiens traditionnels.
Le Caciocavallo Podolico Lucano est un fromage filant fabriqué à partir du lait de vaches solaires à la main de vaches podoliques seulement une fois par jour.
Références spécifiques
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Avec sa forme allongée et son nom caractéristique des terres des Pouilles, le philn est un produit inévitable sur les tables des amoureux de scamorza.
Le Gruyère AOP est connu par les gourmets du monde entier pour son arôme raffiné si spécial.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Gorgonzola est un fromage très savoureux, parfait aussi pour goûter à la pureté sur le pain.
Le roquefort est un fromage à base de plantes, produit avec du lait de brebis, originaire de Roquefort-sur-Soulzon (France Sud).
Il est produit avec seulement du lait frais de vaches Agerola. Ce sont des vaches dont le rendement n'est pas exceptionnellement élevé, en fait la principale caractéristique réside dans la qualité du lait de cette vache.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de gingembre.
C'est un fromage dur qui est mûr pendant environ un an et demi.
Parmigiano Reggiano est produit exclusivement dans les provinces de Parme, Reggio Emilia, Modena, Bologne à gauche de la rivière Reno et Mantova à droite de la rivière Po.
Fromages de l'histoire millénaire, le roi des fromages piémontais.
La variante fumée du spizzico: ductile et adapté à toute occasion.
Le caciocavallo dei Monti Lattari est un fromage d'origine très populaire.
Sa façon de proposer étend son spectre d'utilisation en allant au-delà de l'utilisation à la table, à effectuer avec une grande identité dans les apéritifs et les apéritifs.
Beaucoup de produits, mille tailles, une garantie: la qualité Biraghi.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille