SEPI CIRCA 3 KG
Le fromage de chèvre semi-saisonné a un assaisonnement minimum de 2 mois, avec un goût savoureux et aromatique.
Provolone del Monaco est un fromage semi-hard en fil, vieilli, produit dans la région de la péninsule de Sorrente, exclusivement avec du lait de vache cru Agerolese
Provolone du moine dit de Sorrento ou Gigante. Un fromage semi-remorqué produit dans la péninsule de Sorrente avec l'Amalfi dans la province de Salerno.
Il est produit avec seulement du lait frais de vaches Agerola. Ce sont des vaches dont le rendement n'est pas exceptionnellement élevé, en fait la principale caractéristique réside dans la qualité du lait de cette vache.
Un lait aux caractéristiques organoleptiques particulières, également dicté par l'environnement dans lequel ces vaches se brisent : les montagnes de Lattari. Un lieu intact dont les pâturages verts donnent au lait un goût fort et un arrière-goût musqué.
Son goût en fait enrichit les plats que dans la tradition culinaire sont appelés plats pauvres. En fait, une touche de provolone du moine n'a aussi que grevé pour donner un goût riche et intense à chaque plat.
Provolone Origine
Il est dit du moine parce que les bergers qui sont allés aux marchés se protégeaient du froid à l'intérieur des tuniques de jute captées en supposant ainsi la ressemblance d'un moine.
Dans notre magasin, vous pouvez le trouver dans 500g ou 3kg.
Date limite : 8 mois
Conservation : Fresco
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Le fromage de chèvre semi-saisonné a un assaisonnement minimum de 2 mois, avec un goût savoureux et aromatique.
Le fromage d'Asiego est un produit laitier de lait de vache avec des pâtes semi-cuitées et une désignation protégée.
Avec sa forme allongée et son nom caractéristique des terres des Pouilles, le philn est un produit inévitable sur les tables des amoureux de scamorza.
Beaucoup de produits, mille tailles, une garantie: la qualité Biraghi.
Caciocavallo podolico signifie que la variété particulière de caciocavallo produit exclusivement avec le lait de vaches Podoliche, de la manière traditionnelle et seulement dans certaines périodes de l'année.
Fromage de saison avec truffe noire typique du sud de l'Italie de forme ronde
Provolone est un fromage typique de la vallée de Padana, né de la rencontre entre la tradition du fromage en Italie du Sud et la grande disponibilité du lait dans le nord.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
Le Montasio est un fromage italien d'origine protégée, typique du nord-est de l'Italie, soumis à des procédures strictes de production et d'assaisonnement
La grotte est un fromage fait de lait de vaches provenant de fermes sélectionnées dans le « parc régional de Matese ».
La bière Le fromage Cop est le premier fromage italien à avoir été produit et vieilli avec de la bière.
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Pamigo est un fromage traditionnel appartenant à la grande catégorie de fromages du goût décidé jusqu'à épicé avec l'avancement de l'assaisonnement.