Une sauce très appétissante avec un léger bout de sauvage qui améliore sa nature rurale.
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Une sauce très appétissante avec un léger bout de sauvage qui améliore sa nature rurale. Un classique de la tradition alpine qui évoque les voyages de chasse au pied des grandes montagnes avec ces parfums immuables. Convient pour les premiers plats raffinés qui ne cachent pas leur propre ruralité mais en font une force.
Ingrédients:
chèvre 60%, viande bovine adulte 10%, pâte à tomate, pâte à tomates double, huile d'olive extra vierge, vin, légumes (crown, carotte, céleri), sel, ail, poivre, baie.
Gluten free
Une fois ouverte dans le réfrigérateur à +4°C et consommer dans les 3-4 jours.
Pas de conservateurs
Caractéristiques de Sugo:
rustique, appétissant avec un léger bout de sauvage.
Pâtes suggérées:
Paccheri
Caractéristiques du vin pour un match parfait:
rouge tannique et doux.
Vins recommandés:
Références spécifiques
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Produit par les tomates jaunes coupées en deux, séchées au four, aromatisées avec un peu de sel, d'ail et de basilic et conservées dans l'huile de graines de tournesol.
La date jaune est améliorée avec une cuisson légère et rapide.
C'est un produit très polyvalent adapté à toute utilisation
La Fiammante a le goût sucré typiquement équilibré, une couleur rouge vif et une pâte composée de quelques graines, enrichie par la sage transformation en chauve qui conserve intact le parfum et l'odeur d'une tomate unique et ancienne.
Tomates récoltées avant le virage de couleur dans les champs de San Marzano.
Des procédures spécifiques sont mises en œuvre dans l'usine de production pour éviter toute contamination croisée entre les matières premières et les ingrédients contenant des allergènes.
La boîte Vesuvio a des tomates de cloche typiques d'excellente qualité.
Couper les tomates en deux, séché légèrement et aéré, afin d'exalter le parfum et la douceur des raisins.
Doux, riche en antioxydants et exquis même sans assaisonnement: à cause de la renommée de ce fruit extraordinaire de la terre n'est certainement pas un mystère.
La pureté de la Datterini Rossi della Piana del Sele et de l'eau de mer purifiée sont deux ingrédients parfaits à utiliser ensemble pour améliorer le risotto et les plats de poisson.
Bio Pelati Mutti Bio Les tomates sont recueillies lorsque l'été est à son apogée.
La tomate biologique Casa Marrazzo vient de l'agriculture biologique certifiée, suivant les techniques anciennes de rotation des cultures.
Magasin obtenu à partir de fruits sains et matures, coupé en filets et en conserve avec de la pelure, dans le jus de tomate.
C'est vrai.le bon ingrédient pour donner à chaque plat une délicieuse douceur
Un classique de cuisine rurale, avec beaucoup de bonne viande mais aussi légèreté.
Les tomates sont cueillies en pleine maturité (juillet et août), lavées, coupées et séchées au soleil avec du sel.