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La pâtisserie napolitaine est une pâtisserie pascale faite d'une crème de blé et de ricotta, aromatisée d'eau de fleur d'orange et d'épices, avec l'ajout de fruits confits.
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La pâtisserie napolitaine est une pâtisserie pascale faite d'une crème de blé et de ricotta, aromatisée d'eau de fleur d'orange et d'épices, avec l'ajout de fruits confits.
Chaque famille réinterprète la recette classique de la confiserie de blé à sa manière, selon ses propres goûts, créant des variations qui sont passées de génération en génération, comme celle qui prévisualise l'ajout de la crème pâtissière au remplissage.
Il est donné la coutume de couper la moitié du grain et de laisser l'autre moitié en haricots.
Ce qui est certain, c'est que la pâtisserie est un parfum doux et intense dont les astuces et les secrets sont le patrimoine de chaque famille.
Et c'est pourquoi les Népolitains ne peuvent pas faire sans ce doux, tellement que, à Naples, nous pouvons trouver la pâtisserie dans les meilleures pâtisseries dans chaque période de l'année
Selon la légende, il est né du culte de la sirène Parthenon. Mais en réalité, ils étaient les religieuses pour l'inventer, mélangeant le symbole des ingrédients de la Résurrection avec des fleurs d'orange du jardin du couvent.
Références spécifiques
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Le roccoco est un dessert napolitain produit avec amandes, farine, sucre, confit et pisto napolitain qui est un mélange de diverses épices.
Sicilien cannoli farci avec la crème pistache sont une délicieuse variante de la version classique de cannoli .
Les flocons de neige au chocolat sont une variante de la version classique des flocons de neige remplis de crème ricotta.
L'essence de la Sicile enfermée dans un seul doux... arômes et composés immanquables mordent après morsure.
Le "Pitella riccia al kinder bueno" est une excellente variante du flipper classique.
Le gâteau des roses est un dessert typique de la tradition culinaire de Mantovana.
Le dessert qui représente les napolitains dans le monde.
Saucisse de pâtisserie et friarielli est notre version savoureuse de la pâtisserie napolitaine classique basée sur le blé, la crème ricotta et la pâtisserie.
La saucisse salée et friarielli flipper est notre version savoureuse du classique dessert napolitain.
Pâtisserie de sel avec ricotta, salami et Provolone del Monaco, est un gâteau rustique friable et très délicieux à manger à de nombreuses occasions.
La boîte Ischia présente des néopolitains typiques rustiques frais et produit le même jour de livraison.
La ricotta et la saumure de salami est notre version savoureuse du classique dessert napolitain.
Broché à la confiserie d'abricots, avec sa frite douce et délicate, le délicieux remplissage et l'odeur irrésistible de bon et authentique.
Franz Sacher, un apprenti pâtissier de seulement 16 ans et un amateur de chocolat, a créé le Torta Sacher, qui est aujourd'hui l'un des gâteaux de chocolat les plus célèbres et appréciés au monde.
L'huile d'olive croquante tarallini sont de petits et délicieux cookies salés, simples à la fois en préparation et en ingrédients.