Le gâteau des roses est un dessert typique de la tradition culinaire de Mantovana.
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Le gâteau des roses est un dessert typique de la tradition culinaire de Mantovana.
Ses origines historiques remontent à la fin du XVe siècle, le gâteau Rose a été créé à l’occasion du mariage entre Francis II de Gonzaga et Isabella D’Este, il a été si apprécié par tous les Seigneurs de l’époque qu’à partir de ce moment il est devenu partie de la culture gastronomique de Mantovana et encore aujourd’hui il est reproposé selon l’ancienne recette.
Le gâteau de rose est fait avec une pâte de levure riche en beurre et sucre qui est roulé en prenant la forme caractéristique d'un panier de bourgeons de rose qui donne le nom à ce délicieux sucré.
Un cadeau savoureux pour offrir à votre mère à l'occasion de sa fête!
Simple, beau et délicieux gâteau!
Références spécifiques
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Les pâtisseries avec ricotta et épinards sont de jolis apéritifs alimentaires.
Des frites délictueuses farcies de pistache, élaborées avec des ingrédients authentiques et sans conservateurs.
La feuille salée remplie d'écarlate et de provola est la version savoureuse du dessert néopolitain classique.
Parfait pour coller des enfants ou du thé avec des amis, les brownies au chocolat blanc vous conquiront avec leur douceur et leur simplicité!
Les zeps de St Joseph avec la crème pistache sont une excellente variante de la zeppola classique.
La cassata, produite par la pâtisserie sicilienne, et plus spécifiquement de Palerme, mérite le lieu d'honneur parmi les desserts typiques de cette région, avec le cannoli, les pâtes d'amande et les pinches.
La châtaigne, ou le baldino ou le ramen, est un dessert typique préparé avec de la farine de châtaigne et enrichi de raisins secs, de noix de pin et de romarin.
Le "Pitella riccia al kinder bueno" est une excellente variante du flipper classique.
Saucisse de pâtisserie et friarielli est notre version savoureuse de la pâtisserie napolitaine classique basée sur le blé, la crème ricotta et la pâtisserie.
La Colomba Pasquale est la levure douce typique de la tradition italienne, qui vous emmène à la table le jour de Pâques avec la Pastiera napolitaine.
Broché à la confiserie d'abricots, avec sa frite douce et délicate, le délicieux remplissage et l'odeur irrésistible de bon et authentique.
Le pudding salé rempli de courgettes et de provola est la version salée du classique dessert napolitain.
La confiserie à salade avec artichauts est notre version savoureuse de la pâte napolitaine classique avec du blé, de la crème ricotta et de la pâte à frites.
La tarte amalfitana est une tarte aromatique et parfumée, une paille douce et parfumée contient une crème de pâtisserie saveur de citron qui cache des bourgeons sucrés : les amères.
Doté d'arôme parfumé et irrésistible d'orange, ils sont une alternative saine et authentique aux collations industrielles.