Franz Sacher, un apprenti pâtissier de seulement 16 ans et un amateur de chocolat, a créé le Torta Sacher, qui est aujourd'hui l'un des gâteaux de chocolat les plus célèbres et appréciés au monde.
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En 1832, dans l'un des hôtels les plus centraux de Vienne, est devenu aujourd'hui un temple de la pâtisserie « sacré », ce qui marque l'histoire de la cuisine autrichienne.
Franz Sacher, un apprenti pâtissier de seulement 16 ans et un amateur de chocolat, a créé le Torta Sacher, qui est aujourd'hui l'un des gâteaux de chocolat les plus célèbres et appréciés au monde.
L'histoire raconte que le jeune Franz, qui remplaçait un chef malade ce jour-là, préparait un dessert pour le plus délicieux Le dîner du prince Von Mitternich Winnesburg et, après avoir longtemps réfléchi, a décidé de combiner des éléments simples et traditionnels comme le chocolat et la confiture pour créer un dessert délicat et savoureux.
A il semble que le doux a reçu un grand succès et à partir de ce jour le jeune Franz Sacher a dû se donner un grand pour préparer ce gâteau qui a également pris son nom: le Sachertorte.
Références spécifiques
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