La pâtisserie napolitaine est une pâtisserie pascale faite d'une crème de blé et de ricotta, aromatisée d'eau de fleur d'orange et d'épices, avec l'ajout de fruits confits.
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La pâtisserie napolitaine est une pâtisserie pascale faite d'une crème de blé et de ricotta, aromatisée d'eau de fleur d'orange et d'épices, avec l'ajout de fruits confits.
Chaque famille réinterprète la recette classique de la confiserie de blé à sa manière, selon ses propres goûts, créant des variations qui sont passées de génération en génération, comme celle qui prévisualise l'ajout de la crème pâtissière au remplissage.
Il est donné la coutume de couper la moitié du grain et de laisser l'autre moitié en haricots.
Ce qui est certain, c'est que la pâtisserie est un parfum doux et intense dont les astuces et les secrets sont le patrimoine de chaque famille.
Et c'est pourquoi les Népolitains ne peuvent pas faire sans ce doux, tellement que, à Naples, nous pouvons trouver la pâtisserie dans les meilleures pâtisseries dans chaque période de l'année
Selon la légende, il est né du culte de la sirène Parthenon.
Mais en réalité, ils étaient les religieuses pour l'inventer, mélangeant le symbole des ingrédients de la Résurrection avec des fleurs d'orange du jardin du couvent.
5 petits repas d'environ 200 gr pour un total de 1 kg
Références spécifiques
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Le chocolat au lait Brooch est une excellente variante du flipper classique.
Le Biscotti all’Amarena est un dessert typique de Campania.
Le mandorle Sfogliatella riccia alle est une excellente variante de la feuille classique.
La Colomba Pasquale est la levure douce typique de la tradition italienne, qui vous emmène à la table le jour de Pâques avec la Pastiera napolitaine.
Ces rustiques simples et délicieux répondent au goût de chacun et sont parfaits à chaque occasion, pour une fête d'anniversaire, des apéritifs et des apéritifs.
Le Sneaktella riccia farci avec la pâtisserie et est une excellente variante du flipper classique.
La Colomba Pasquale est la levure douce typique de la tradition italienne, qui vous emmène à la table le jour de Pâques avec la Pastiera napolitaine.
Inspiré par l'une des douceurs classiques de la pâtisserie du clocher, la fameuse caprese au chocolat, nous avons connu une version plus candide et parfumée d'agrumes : la chèvre au citron.
Le Grano Cotto Chirico a toujours été le meilleur ingrédient de la Pastiera napolitaine grâce à sa capacité d'épaississement résultant de l'amidon glacé présent dans le paquet.
La confiserie à salade avec artichauts est notre version savoureuse de la pâte napolitaine classique avec du blé, de la crème ricotta et de la pâte à frites.
Le pudding savoureux rempli d'aubergine et de provola est la version savoureuse du classique dessert napolitain.
La tarte aux baies est un dessert frais très apprécié, un classique réel et élégant, qui aime vraiment tout le monde.
La saucisse salée et friarielli flipper est notre version savoureuse du classique dessert napolitain.
Saucisse de pâtisserie et friarielli est notre version savoureuse de la pâtisserie napolitaine classique basée sur le blé, la crème ricotta et la pâtisserie.
Une tradition sucrée mais répandue dans toute l'Italie et différents noms, comme le Bignè di San Giuseppe au four et rempli de crème.