Les zeps de St Joseph avec la crème pistache sont une excellente variante de la zeppola classique.
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Les zeps de St Joseph avec la crème pistache sont une excellente variante de la zeppola classique.
Une tradition sucrée mais répandue dans toute l'Italie et différents noms, comme le Bignè di San Giuseppe fritti et rempli de crème.
Les zeppoles frites sont une riche histoire douce et millénaire :
le nom dérive de Joseph qui, fuyant en Égypte avec Marie et Jésus, afin de maintenir la famille qu'il s'était donnée à la profession de "Frittellaro" et il y a plusieurs poèmes et philanthropes précisément en l'honneur de saint Joseph Frittellaro.
Pour cette raison, tout au long L'Italie, les zeppoles frites sont les desserts typiques de la fête du père.
Ce dessert d'origine est maintenant préparé dans toute l'Italie le 19 mars.
Références spécifiques
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