Le dessert qui représente les napolitains dans le monde.
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Le dessert qui représente les napolitains dans le monde.
Le pêcheur est un dessert typiquement napolitain. Le feuillet avec le baba est l'un des doux symbole de la tradition napolitaine.
Aujourd'hui il existe en deux versions assez différentes dans la forme, mais pas dans le contenu (fill): la paille flipper et le pêcheur.
Les origines de ce doux remontent à 1600 par une religieuse de la Croix de Lucques, monastère de Naples.
D'autres disent au lieu que l'origine du dépliant est Salernitana par d'autres religieuses, cette fois du couvent de Santa Rosa sur la côte amalfitaine.
Cependant, il faut considérer que le dessert de l'époque était de nature très différente de ce que nous considérons aujourd'hui le petit feuillet.
Durée: 5/6 jours
Il est vendu en paquets de 12 pièces d'environ 80 Gr chacun.
Références spécifiques
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Le livre salé au ragù est la version salée du dessert néopolitain classique.
La maison est fabriquée avec des ingrédients de haute qualité et suivant les recettes de l'ancienne tradition napolitaine.
Les cloches de chocolat de Pâques pour célébrer doux Pâques.
Les pâtisseries d'amande variées sont des biscuits légèrement croustillants et doux à l'intérieur.
Les poivrons salés et le ragoût de buffle sont notre version savoureuse du dessert néopolitain classique.
Le babà rustique est un de ceux déformés qui conviennent un peu à tout le monde.
Le Kissback est une bonté incontournable.
La pâtisserie farcie de chocolat au lait est une excellente variante du flipper classique.
Le roccoco est un dessert napolitain produit avec amandes, farine, sucre, confit et pisto napolitain qui est un mélange de diverses épices.
Le bavardage est croustillant et les frites délicates typiques de la période Carnaval et sont appelées avec des noms différents selon les régions d'origine.
La saucisse salée et friarielli flipper est notre version savoureuse du classique dessert napolitain.
Broché à la confiserie d'abricots, avec sa frite douce et délicate, le délicieux remplissage et l'odeur irrésistible de bon et authentique.
La feuille salée remplie d'écarlate et de provola est la version savoureuse du dessert néopolitain classique.
Le Sfogliatella riccia al café est une excellente variante du flipper classique.
Saucisse de pâtisserie et friarielli est notre version savoureuse de la pâtisserie napolitaine classique basée sur le blé, la crème ricotta et la pâtisserie.