CAPUTO FARINA BLU TYPE "00" PAR PIZZERERA DA 25 KG



29,99 €
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Farine de gluten élastique et résistante, idéale pour une pâte de longue durée.

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Le gluten élastique et l'amidon doux favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, lumière, levain parfait, répondant aux besoins des meilleurs maîtres de pizzaiuoli.

Idéal pour la pizza napolitaine classique.

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Références spécifiques

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