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La scamorza fumée est brune et plus compacte. Le goût a un goût plus prononcé en raison de la caractéristique du tabagisme. Idéal pour le remplissage d'une grande quantité de plats, d'excellentes grillades ou de casseroles, la scamorza est longtemps conservée au réfrigérateur (jusqu'à 20 jours, enveloppée dans un plat propre) et n'a pas de déchets: aussi la peau est savoureuse et comestible. Dans sa terre il est utilisé pour interpréter de belles recettes de la tradition, qui se lient à l'histoire rurale du Pays.
Références spécifiques
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Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
C'est un fromage aux pâtes compactes et aux saveurs typiques.
La scamorza est un fromage spun typique du centre-sud Italie.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Typique du sud Italie, c'est un fromage assaisonné de pâtes à épines en forme de sac.
Le fromage Olympus Halloumi est un fromage sucré, délicieux et compact.
La provolone est un fromage à épines fait avec du lait de vache.
Crème de fromage Pecorino avec une saveur intense et agréablement épicée.
Le fromage de pâtisserie de fil obtenu à partir du lait entier de la vache et acidité naturelle de fermentation.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.
Fromage de pâtes broyées avec une forme caractéristique, produit avec du lait de vache cru d'Irpinia.
La scamorzine avec du jambon est un fromage en fil doux, qui contient en lui-même du jambon de haute qualité.
Ces délicieux scamorzine, se cacher dans un cœur d'oliviers plongeant de haute qualité