SALAME NDUJA GORGONZOLA PROVOLONE PECORINO PICCANTI-7 KG
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Ces délicieux scamorzine, se cacher dans un cœur d'oliviers plongeant de haute qualité
Ces délicieux scamorzine, se cachent dans un cœur d'olives de haute qualité. La scamorza est un fromage semi-crude et fil : pour sa production, il y a un besoin de lait de vache, bien qu'il n'est pas rare de trouver des scamorzes obtenus à partir de lait de buffalo. Le processus de travail implique le refroidissement dans l'eau des formes, la saumure pendant une trentaine de minutes, puis l'importante phase d'assaisonnement. La forme rappelle une boule écrasée et au centre il y a une sorte de rétrécissement en raison du cordon typique. Le poids peut également atteindre un demi kilogramme. Idéal comme apéritifs pour manger seul.
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La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.
L'édammère (édammère hollandaise) est un fromage fait de lait de vache avec l'ajout de poils animaux typiques des Pays-Bas, vendu sous forme de pâte jaune tendre et avec une protection fine de cire rougeâtre.
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
Le emmental, aussi appelé emmentaler, emmenthal ou emental, est un fromage pressé cuit, basé sur le lait de vache, originaire de Suisse.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Provolone est un fromage typique de la vallée de Padana, né de la rencontre entre la tradition du fromage en Italie du Sud et la grande disponibilité du lait dans le nord.
Crème de fromage Pecorino avec une saveur intense et agréablement épicée.
Le fromage râpé est obtenu en sélectionnant des fromages matures qualitativement supérieurs et adaptés à ce type de traitement.
Fromage de pâtes broyées avec une forme caractéristique, produit avec du lait de vache cru d'Irpinia.
La scamorza est un fromage spun typique du centre-sud Italie.
Typique du sud Italie, c'est un fromage assaisonné de pâtes à épines en forme de sac.
Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
C'est un fromage aux pâtes compactes et aux saveurs typiques.