L'édammère (édammère hollandaise) est un fromage fait de lait de vache avec l'ajout de poils animaux typiques des Pays-Bas, vendu sous forme de pâte jaune tendre et avec une protection fine de cire rougeâtre.
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L'édammère (édammère hollandaise) est un fromage fait de lait de vache avec l'ajout de poils animaux typiques des Pays-Bas, vendu sous forme de pâte jaune tendre et avec une protection fine de cire rougeâtre.
Edam a un vieillissement facilement gérable, malgré un certain durcissement; Cette qualité, avec sa forte valeur nutritionnelle, en fait un fromage facilement exportable et donc connu et diffusé non seulement dans les pays voisins de l'Europe du Nord (depuis la fin du Moyen Âge), mais plus tard aussi en Amérique et dans les colonies des Pays-Bas.
L'édam a été utilisé pour l'alimentation des marins, mais aussi comme un produit d'échange dans le commerce des épices
Références spécifiques
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Provolone est un fromage typique de la vallée de Padana, né de la rencontre entre la tradition du fromage en Italie du Sud et la grande disponibilité du lait dans le nord.
C'est un fromage aux pâtes compactes et aux saveurs typiques.
La scamorzine avec du jambon est un fromage en fil doux, qui contient en lui-même du jambon de haute qualité.
Le fromage Olympus Halloumi est un fromage sucré, délicieux et compact.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
Idéal pour les barres sandwich et les barres sandwich pour ajouter ce goût unique et inoubliable typique des pubs anglais.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
La provolone est un fromage à épines fait avec du lait de vache.
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
Crème de fromage Pecorino avec une saveur intense et agréablement épicée.