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Le emmental, aussi appelé emmentaler, emmenthal ou emental, est un fromage pressé cuit, basé sur le lait de vache, originaire de Suisse.
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Le emmental, aussi appelé emmentaler, emmenthal ou emental, est un fromage pressé cuit, basé sur le lait de vache, originaire de Suisse.
Le fromage est nommé d'après la vallée de l'Emme dans le canton de Berne. Emmentaler a acquis le nom d'origine protégée.
L'Emmentaler est un fromage dur, dont la principale caractéristique est les grands yeux.
Ces trous sont dus à des sacs de dioxyde de carbone qui se forment naturellement pendant les phases de mûrissement du fromage en raison d'une fermentation propionique.
Références spécifiques
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Le goût a un goût plus prononcé en raison de la caractéristique du tabagisme.
Ces délicieux scamorzine, se cacher dans un cœur d'oliviers plongeant de haute qualité
Le beurre clarifié donne brunissement et un grand goût à votre nourriture et à vos sauces.
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
Provolone est un fromage typique de la vallée de Padana, né de la rencontre entre la tradition du fromage en Italie du Sud et la grande disponibilité du lait dans le nord.
Crème de fromage Pecorino avec une saveur intense et agréablement épicée.
Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
Le fromage de pâtisserie de fil obtenu à partir du lait entier de la vache et acidité naturelle de fermentation.
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
La provolone est un fromage à épines fait avec du lait de vache.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.
C'est un fromage aux pâtes compactes et aux saveurs typiques.
La scamorza est un fromage spun typique du centre-sud Italie.
Fromage de pâtes broyées avec une forme caractéristique, produit avec du lait de vache cru d'Irpinia.
Le fromage Olympus Halloumi est un fromage sucré, délicieux et compact.