Typique du sud Italie, c'est un fromage assaisonné de pâtes à épines en forme de sac.
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Typique fromage de haute qualité.
Produit avec du lait de vache et/ou du lait mélangé.
Typique du sud Italie, c'est un fromage assaisonné de pâtes à épines en forme de sac.
L'unité de vente est composée de deux pièces d'environ Kg. 1.
Références spécifiques
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Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
Provolone est un fromage typique de la vallée de Padana, né de la rencontre entre la tradition du fromage en Italie du Sud et la grande disponibilité du lait dans le nord.
La provolone est un fromage à épines fait avec du lait de vache.
Le goût a un goût plus prononcé en raison de la caractéristique du tabagisme.
Le beurre clarifié donne brunissement et un grand goût à votre nourriture et à vos sauces.
L'édammère (édammère hollandaise) est un fromage fait de lait de vache avec l'ajout de poils animaux typiques des Pays-Bas, vendu sous forme de pâte jaune tendre et avec une protection fine de cire rougeâtre.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Le emmental, aussi appelé emmentaler, emmenthal ou emental, est un fromage pressé cuit, basé sur le lait de vache, originaire de Suisse.
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
Le fromage râpé est obtenu en sélectionnant des fromages matures qualitativement supérieurs et adaptés à ce type de traitement.
De plus en plus apprécié les fromages de chèvre, ont de grandes qualités nutritionnelles et un goût qui se développe dans les premières semaines et est vieilli un mois du traitement et parmi ceux-ci est la "fille" .
Fromage de chèvre frais, goût sucré et délicat avec des pâtes douces et blanches.
La scamorza est un fromage spun typique du centre-sud Italie.
La feta (en grec moderne: φέτα, feta) est un fromage grec traditionnel, semi-dur mais friable, très blanc et plutôt salé.