Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.

C'est l'un des champignons les plus connus et appréciés.

Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.

C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.

A Naples et Campania “friarielli”, à Rome “broccoletti”, en Toscane “rapini” et dans Puglia, “cime di rapa”.

Un mélange de légumes soigneusement sélectionné conservé dans l'huile, selon les anciennes recettes calabres.

Les caisses sont le produit de la fermentation lactique des choux cappucci.

Les pantoufles sont de petite taille et, avec une couleur jaune typique, ont un goût délicat.

Les inflorescences nouvellement développées du sommet du turnip sont des protagonistes de cette crème intense et délicieuse de friarielli.

Calabrese chili avec des tranches, capable d'ajouter de la croustillante et une agréable note épicée à chaque plat.

Les haricots en sauce tomate sont un plat anglais classique, un composant irremplaçable du petit déjeuner traditionnel.

Les pantoufles sont de petite taille et, avec une couleur jaune typique, ont un goût délicat.

Les caisses sont le produit de la fermentation lactique des choux cappucci.

Les cœurs de palmiers sont un produit plutôt nouveau dans la nourriture italienne.

C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.

Sauce épicée en Calabre, ce produit est en effet très utile pour préparer de nombreux plats typiques de la cuisine italienne.