Les cœurs de palmiers sont un produit plutôt nouveau dans la nourriture italienne.
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Le cœur de palmier est une nourriture naturelle, obtenue à partir du noyau intérieur de différentes plantes. En particulier, le coeur de palmier est obtenu des paumes de:
Cocktail
cacao nucifera
Acai
Euterpe oleracea
Palmito Jucara
Euterpe edulis
Palmetto
Sabal spp
Chontaduro
Gasipaes Bactris
Les plantes qui viennent de figurer sur la liste sont des espèces spontanées qui poussent dans différents endroits du globe. Pour la production de palmito, l’industrie agricole a «addomesticato» certaines espèces spontanées les adaptant à la culture contrôlée. Le coeur de palmier est extrait des poulets (des branches latérales) des palmiers. Les cœurs de palmiers sont un produit plutôt nouveau dans la nourriture italienne. Le coeur de palmier peut être consommé comme un contour des cours basés sur le poisson ou la viande, ou vous mangez de la salade, ajouté à d'autres légumes.
Références spécifiques
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Préparation crémeuse avec une consistance homogène basée sur des échelles de beurre clarifié et de truffe noire.
Lemon biocal Les tranches sont sans sucre ajouté, additifs et conservateurs, déshydratés à basse température et riches en fibres.
Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.
Poivrons grillés Les Flammante sont particulièrement appréciées des experts de la cuisine méditerranéenne, pour la consistance extraordinaire et le goût complet, typique des légumes du Sud, plein de soleil.
Un mélange de légumes soigneusement sélectionné conservé dans l'huile, selon les anciennes recettes calabres.
Produit sublime, préparé avec des raisins secs et des noix de pin et stabilisé par le traitement thermique.
A Naples et Campania “friarielli”, à Rome “broccoletti”, en Toscane “rapini” et dans Puglia, “cime di rapa”.
Delizie di Calabria veut honorer son chili majesté avec une large gamme de produits basés sur l'ingrédient prince de nombreuses recettes Calabresi.
Les tranches de chaux sont 100% composées de matières premières naturelles avec des valeurs nutritionnelles très élevées, capables de maintenir les qualités organoleptiques des fruits.
Les pantoufles sont de petite taille et, avec une couleur jaune typique, ont un goût délicat.
champignons mélangés porcini dans l'huile de tournesol en pot, excellent comme contours et apéritifs.
C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.
Excellent avec des fromages d'herbe comme maçonnerie et pour la préparation de bruschette.
Champignons champignons coupés en tranches, naturelles, sans amidon.
Sa douceur unique, sa créativité inimitable et sa polyvalence font de l'oignon rouge Tropea, qui a obtenu la certification IGP en 2008
Les cœurs de palmiers sont un produit plutôt nouveau dans la nourriture italienne.