Les gousses cueillies sont une cloche préservative exquise qui donne un arôme d'été inimitable aux plats d'hiver dans lesquels il est utilisé.
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Les gousses cueillies sont une cloche préservative exquise qui donne un arôme d'été inimitable aux plats d'hiver dans lesquels il est utilisé.
La papaccelle, aussi appelée pupacchielle, papecchie et pupacelle, est une variété de poivrons de petit calibre très particulier, brillant et caractérisé par la forme bouclée, arrondie et légèrement broyée (similaire à celle des tomates côtelées), avec une pulpe ferme et charnue, avec un goût tendant à l'arôme doux et intense et frais.
Références spécifiques
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Brocoli assaisonné d'ail et de perpérioncino, excellent sur la pizza ou comme contour
Les haricots en sauce tomate sont un plat anglais classique, un composant irremplaçable du petit déjeuner traditionnel.
Produit sublime, préparé avec des raisins secs et des noix de pin et stabilisé par le traitement thermique.
Un contour alternatif aux contours classiques, délicieux et polyvalent.
C'est l'un des champignons les plus connus et appréciés.
Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.
Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.
Les pantoufles sont de petite taille et, avec une couleur jaune typique, ont un goût délicat.
champignons mélangés porcini dans l'huile de tournesol en pot, excellent comme contours et apéritifs.
Champignons champignon travaillé avec la truffe fraîche aromatisée.
C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.
Poêle de champignons fines, sélectionnés pour une grande taille et préparés avec une vinaigrette appétissante, manuellement.
Un mélange de légumes soigneusement sélectionné conservé dans l'huile, selon les anciennes recettes calabres.