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Les gousses cueillies sont une cloche préservative exquise qui donne un arôme d'été inimitable aux plats d'hiver dans lesquels il est utilisé.

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Les gousses cueillies sont une cloche préservative exquise qui donne un arôme d'été inimitable aux plats d'hiver dans lesquels il est utilisé.

La papaccelle, aussi appelée pupacchielle, papecchie et pupacelle, est une variété de poivrons de petit calibre très particulier, brillant et caractérisé par la forme bouclée, arrondie et légèrement broyée (similaire à celle des tomates côtelées), avec une pulpe ferme et charnue, avec un goût tendant à l'arôme doux et intense et frais.

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