Les betteraves rouges sont cuites, pelées et coupées en tranches ondulées.

Des légumes sélectionnés et une pincée de chili pour rendre le goût encore plus vif à cette sauce épicée.

L'un des apéritifs typiques des Pouilles est des poivrons grillés, pelés et coupés en filets.

Un mélange de légumes soigneusement sélectionné conservé dans l'huile, selon les anciennes recettes calabres.

Calabrese chili avec des tranches, capable d'ajouter de la croustillante et une agréable note épicée à chaque plat.

C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.

Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.

Poivrons jaunes et rouges transformés par de frais, coupés en bandes conservées dans le vinaigre.

Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.

zucchini sont facilement des légumes digestibles riches en vitamines.

Les caisses sont le produit de la fermentation lactique des choux cappucci.

Champignons champignons coupés en tranches, naturelles, sans amidon.

Sa douceur unique, sa créativité inimitable et sa polyvalence font de l'oignon rouge Tropea, qui a obtenu la certification IGP en 2008

Petits poivrons sucrés et allongés, typiques de l'Italie du Sud, non comestibles pour la consistance et le goût enrichis par le grillage.

Poêle de champignons fines, sélectionnés pour une grande taille et préparés avec une vinaigrette appétissante, manuellement.

Excellents poivrons rouges et jaunes aromatisés avec de l'orange.