Le vinaigre balsamique traditionnel de Modena DOP est obtenu exclusivement à partir des raisins des vignobles de Lambrusco
Les politiques de sécurité (changer avec le module d'assurance client)
Les politiques d'expédition (changez-les avec le formulaire d'assurance client)
Politiques pour les retours (changer avec le formulaire d'assurance client)
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modena DOP est obtenu exclusivement à partir des raisins des vignobles de Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta et, en option, d'autres membres du PDO dans la province de Modène. A Après l'écrasement, avant d'être cuit, les moûts frais peuvent être soumis à la décantation et à la réfrigération à condition que le gel de la partie aqueuse ne se produise pas. La cuisson est faite sur feu direct et ouvert pendant au moins 12-14 heures. Le produit ainsi obtenu est âgé d'au moins 12 ans dans une série de barils de bois différents et de volume croissant, qui constituent ensemble la batterie. Chaque année, avec la technique particulière des chauves, les petits barils sont transférés aux plus grands.
Références spécifiques
No customer reviews for the moment.
La colation des anchois se vante de la noble descente de son ancêtre : le Garum des anciens Romains.
Grâce à la combinaison de la composition établie par le consortium de protection de la haine extra vierge DOP Umbria et la molitura qui se produit lorsque les olives n'ont pas encore atteint la maturation complète, vous obtenez une huile qui rappelle la légère fruitée de l'herbe fraîche, au goût doux et des senteurs harmoniques d'amertume et d'épice sont démontrées dans la même intensité.
Le vinaigre balsamique de Modena IGP Denso Mono Vitigno est produit exclusivement avec des raisins sélectionnés de Lambrusco et est vieilli exclusivement en fûts de chêne.
Le safran est un épice obtenu à partir des stigmates de la fleur de Crocus savus, également connu comme un vrai safran, une plante de la famille Iridaceae.
Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives et seulement par des procédés mécaniques.
Les baies de Schinus sont assez délicates et leur arôme doux et épicé et un goût agréablement résineux.
La colation des anchois se vante de la noble descente de son ancêtre : le Garum des anciens Romains.
Sel en grani aromatisé avec des fleurs de champ: Tout le goût des fleurs sur la table.
Produit crème et velours basé sur crème, fromage parmesan et tranches de truffe d'été.
Ce produit est très utile pour goûter et préparer de nombreux plats typiques italiens.
Le vinaigre balsamique de Modène "SUA MAESTA" ou Sa Majesté est un vinaigre balsamique digne de ce nom.
Poivre blanc cultivé et séché dans les pays de la ceinture tropicale dans les conditions climatiques idéales.
Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives et seulement par des procédés mécaniques.
L'huile d'olive extra vierge Tuscan I.G.P. dérive des meilleurs cultivars de Toscane, respectant une grande sagesse oléaire, avec des goûts fruités intenses et décisifs.
Verre au vinaigre balsamique, avec 100% d'ingrédients naturels sans sucre ajouté, sans colorants et sans épaississement.
Obtenu par Coratina monocultivar olives, produit dans le Contrade San Domenico et Zagaria, travaillé sur ancien moulin avec des moulins en granit et mis en bouteille dans la ferme Zagaria.