Il représente la plus haute expression du monde entier des vinaigres balsamiques; le produit prince, né dans les sous-ventes des maisons Modènes.
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Depuis le 17ème siècle, la famille Giusti traite son vinaigre balsamique, en fournissant une recette qui se traduit par des harmonies complexes de goût et de produits d'excellence appréciés dans le monde entier. Obtenir un grand vinaigre balsamique dépend de la compétence, de l'expérience et de la sensibilité de ceux qui le produisent et du long temps de maturation et de vieillissement. Orgogliosa d'un savoir-faire pour rendre raffiné dans plus de quatre cents ans d'histoire, Acetaia Giusti, en plus du respect de la tradition, une philosophie de production moderne et durable, qui renforce les gens et le territoire dans lequel elle opère.
Références spécifiques
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Le goût est riche et sage. Les cristaux montrent des nuances allant de blanc rose à orange foncé
Le vinaigre biologique d'or est obtenu exclusivement à partir de vignes cultivées biologiquement sans l'utilisation de pesticides et dans le plein respect de l'environnement.
De l'amour pour la nature et le respect de notre terre, une nouvelle vierge Extra 100% italienne est née.
Grâce à la combinaison de la composition établie par le consortium de protection de la haine extra vierge DOP Umbria et la molitura qui se produit lorsque les olives n'ont pas encore atteint la maturation complète, vous obtenez une huile qui rappelle la légère fruitée de l'herbe fraîche, au goût doux et des senteurs harmoniques d'amertume et d'épice sont démontrées dans la même intensité.
Le sel et le curcuma sont un mélange parfait pour goûter les secondes de viande ou pour préparer la marinade des légumes grillés.
Grâce à la combinaison de la composition établie par le consortium de protection de la haine extra vierge DOP Umbria et la molitura qui se produit lorsque les olives n'ont pas encore atteint la maturation complète, vous obtenez une huile qui rappelle la légère fruitée de l'herbe fraîche, au goût doux et des senteurs harmoniques d'amertume et d'épice sont démontrées dans la même intensité.
Idéal pour créer de délicieuses salades avec champignons, légumineuses, fromage, légumes et fruits.
Le sel de mer intégral, obtenu sans méthodes de raffinage, rencontre le goût amer et légèrement pongent du curcuma.
Grand sel de table des dépôts de sel souterrains aux pentes de la chaîne Himalaya.
Il est produit par la sélection d'olives fraîches, de première qualité cultivée et pressée.
L'huile d'olive extra vierge Tuscan I.G.P. dérive des meilleurs cultivars de Toscane, respectant une grande sagesse oléaire, avec des goûts fruités intenses et décisifs.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modena DOP est obtenu exclusivement à partir des raisins des vignobles de Lambrusco
La sélection de printemps de Raineri est un vrai plaisir pour la bouche.
Vinaigre balsamique de Modène IGP, obtenu à partir de moût cuit, âgé d'au moins 6 ans en fûts de chêne fin
Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives et seulement par des procédés mécaniques.
Salade de truffe aromatisée: Une vinaigrette dans la vinaigrette.