Le fruit de la passion ou le fruit de la passion, appartient à la famille de passiflore, le nom dérive de la forme particulière de sa fleur.
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Le fruit de la passion ou le fruit de la passion, appartient à la famille de passiflore, le nom dérive de la forme particulière de sa fleur.
La forme ronde a une pelure douce et non comestible qui grince lorsque le fruit est mûr.
La pulpe du fruit de la passion est gelée avec beaucoup de graines comestibles et a un goût sucrément acidulé.
Originaire du Brésil, le fruit de la passion est cultivé dans de nombreuses régions tropicales.
Il y a environ 400 variétés différentes de cette plante, dont seulement une trentaine produisent des fruits comestibles; peu d'entre elles viennent sur nos marchés.
Références spécifiques
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Le piment habanero se distingue des autres variétés de l'espèce pour le fruit, généralement sous forme de lanterne, qui peut être présenté avec la pointe allongée en forme conique ou indente.
Variété exceptionnelle de tomates jaunes, consommées crues, en salade, servies avec une excellente huile et avec la célèbre mozzarella Bufala.
Mélange de champignons séchés composés de champignons de pleurotus, de merde, de prataioli et de porcini.
Il s'agit d'un citron vert moyen (poids de tous les fruits au moins 85 grammes), de forme elliptique et d'une pulpe jaune de paille particulièrement succulente dont le jus est caractérisé par une acidité élevée et riche en vitamine C et en sels minéraux.
La pomegranate a une peau épaisse et rugueuse non comestible d'une couleur rouge vif.
Produit avec Indication géographique Protégé depuis 1996, le Castagna di Montella IGP, selon la discipline, est composé pour 90% par la variété “Palummina” et pour les 10% restants par d'autres variétés, en particulier par le “Verdola”.
La curcuma est une racine utilisée par de nombreuses populations dans le sud du monde comme ingrédient de base de nombreux plats.
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La citronnelle est une herbe vivace qui pousse dans les climats tempérés et les climats tropicaux.
Le berceau est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Brassicaceae.
Le platanus aussi connu sous le nom de « banane à pâtir » est un aliment de base dans de nombreuses populations, il est cultivé principalement en Afrique mais aussi en Inde, en Malaisie et en Amérique centrale et du Sud.
Le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. (Lycopersicon esculentum) est l'un des produits les plus typiques et les plus anciens de l'agriculture de Campanie, afin d'être même représenté dans la scène de la traditionnelle crèche napolitaine.
La variante rouge est également appelée le fruit du dragon pour sa conformation particulière rappelant la tête d'un dragon.
Le pimento Jalapeño est un piment de l'espèce Capsicum annuum.
Le gingembre ou le gingembre est une racine d'une plante vivace qui pousse au-dessus du sol peut atteindre un mètre et une demi-hauteur.
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