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Il s'agit d'un citron vert moyen (poids de tous les fruits au moins 85 grammes), de forme elliptique et d'une pulpe jaune de paille particulièrement succulente dont le jus est caractérisé par une acidité élevée et riche en vitamine C et en sels minéraux.
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Il s'agit d'un citron vert moyen (poids de tous les fruits au moins 85 grammes), de forme elliptique et d'une pulpe jaune de paille particulièrement succulente dont le jus est caractérisé par une acidité élevée et riche en vitamine C et en sels minéraux.
La pelure, d'une belle couleur jaune citrine, est d'épaisseur moyenne et est très parfumée pour la présence riche en huiles essentielles.
Ces caractéristiques qualitatives particulières font du Limone di Sorrento un produit d'excellence pour sa catégorie, à la fois pour le marché des citrons frais et pour la production du célèbre limoncello, infusé de peaux de citron immergés dans l'alcool pur, que dans ce domaine d'origine a trouvé sa consécration internationale.
Les citrons naturels aux feuilles sont des fruits juteux, riches en propriétés bénéfiques telles que la vitamine C, le potassium, le sodium et le fer. Ces agrumes ne sont pas traités, avec leur épaisse pelure comestible préparer différentes recettes et perfusions, comme le célèbre limoncello.
En comparant les citrons communs avec ceux de la côte amalfitaine, nous nous rendions compte déjà des différences morphologiques : la taille, la peau lisse et plus épaisse, la pulpe avec une couleur jaune intense, la forme allongée et le parfum très fort.
Les citrons, également connus sous le nom de "Sfusati Amalfitani" sont caractérisés par la taille moyenne-gross (cescun citron ne pèse pas moins de 85 grammes), une pulpe jaune de paille avec un jus très acide et est riche en vitamine C comme tous les agrumes: mandarins, oranges, cèdre, mandarancio, bergamote, chino, pamplemousse.
La pelure est lisse et d'épaisseur moyenne et est très parfumée pour la présence riche en huiles essentielles, et est d'une couleur jaune citrine.
Le Citrus limon L., Burmann, dans l'écotype local Oval de Sorrento également connu sous le nom de Limone di Massa Lubrense ou Massese.
Unités de vente
Kg. 1
Kg. 3
Kg. 6
Kg. 10
Références spécifiques
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