La particularité du produit est due au lait d'une race qui vit dans l'état semi-bradé.
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Podolico caciocavallo est un fromage typique des régions du sud.
La particularité du produit est due au lait d'une race qui vit dans l'état semi-bradé.
Le temps est d'environ 2/4 mois
Références spécifiques
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Il est fait en forme de poire, avec un "tête" souligné par une strozzatura et une cravate avec fil de paille.
Le fromage typique produit toute l'année à l'échelle régionale ou locale (fumé) du lait de vache élevé au pâturage ou à la stabulation fixe.
Caciocavallo est produit à partir du sel de lait de vache et de l'ail.
Gants de nitrile noir, sans latex, sans poudre, texturés sur vos doigts.