Née de la «recouverte» du sérum au curd, notre ricotta est beaucoup plus crémeuse et savoureuse qu’une ricotta usuelle grâce à l’ajout de lait frais. Idéal naturel, également idéal pour diverses utilisations dans la cuisine.

La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.

Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.

Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.

Fiordilatte a filone est un fromage fait de lait de vache, il est le plus utilisé dans la cuisine surtout pour la préparation de pizza.

Les cerises de mozzarella sont un produit frais et savoureux qui se prête à de nombreuses utilisations, comme des salades merveilleuses, des compositions et des plats.

La fille de Mozzarella di bufala est fondamentalement une coquille de mozzarella de buffle qui s'enferme dans un vrai trésor

Des Maîtres Italiens Dalli Cardillo est né Filatella.

La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.

La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.

La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.

Le dolce Provola bianco est une version de la provola fumée typique de Campanie.

Le Smoked Provola est un fromage frais aux saveurs légèrement fumées.

Fiordilatte a filone est un fromage fait de lait de vache, il est le plus utilisé dans la cuisine surtout pour la préparation de pizza.

Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru.

Son nom dérive de "trying", ou des tests qui sont effectués pour trouver le bon moment pour la spinning.