Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
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Aussi beau à voir à la table: sont les produits laitiers de Diano Casearia, qui tire son nom du Parc National de Cilento et Vallo di Diano, pour réaffirmer le lien fort de l'entreprise avec la tradition rurale de l'endroit. Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
Références spécifiques
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Fromage frais avec fil blanc doux, compact avec un goût frais et délicat.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
La technique de traitement de la ricotta salée consiste en un processus spécial basé sur le salage du produit et son assaisonnement
Le dolce Provola bianco est une version de la provola fumée typique de Campanie.
Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.
La « ricotta saison » a une couleur blanche et une texture dure. Il est excellent mangé grated sur les pâtes ou pour la préparation de spécialités gastronomiques.
La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.
C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.
La fille de Mozzarella di bufala est fondamentalement une coquille de mozzarella de buffle qui s'enferme dans un vrai trésor
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Le fromage "Provola" est un fromage fritté, obtenu de la fermentation naturelle avec une maturité moyenne.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
